Приморские врачи рассказали, как предотвратить отравление в Новый год

Мясные продукты рекомендуют не хранить больше суток
Приморские врачи рассказали, как предотвратить отравление в Новый год

Приморские врачи посоветовали уделить особое внимание продуктам на новогоднем столе. Пища должна быть свежей, а перед едой обязательно нужно мыть руки, сообщает РИА «Восток-Медиа».

В управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю рассказали, что в новогодние праздники увеличивается количество пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллёзов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней. Медики подчеркнули, что наиболее опасными продуктами для возникновения инфекции являются салаты с большим количеством компонентов, в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной. Также заболеть можно от кондитерских изделий с кремом, продуктов из рубленного мяса и рыбы и шаурмы. Возбудители инфекционных болезней могут оставаться и на плохо промытых фруктах и овощах.

Главными причинами острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений являются нарушение технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, не соблюдение правил личной гигиены в процессе приготовления блюд.

Врачи дали и несколько рекомендаций тем, кто хочет обезопасить себя и окружающих от заболеваний кишечными инфекциям. Так, горожан просят тщательно мыть руки после возвращения с улицы, перед едой и посещения туалета. Также для питья необходимо использовать кипячёную или бутилированную воду. Перед покупкой продуктов нужно проверять не только срок годности, но и целостность упаковки. Салаты, изделия из рубленного мяса и рыбы, студень, заливное не рекомендуют хранить более суток. Пирожные, торты с кремом  держат только в холодильнике.

Данная страница не является официальной и новость может быть не достоверной, т.к. скопирована роботом с другого ресурса, на котором в данный момент новость могла быть удалена и исправлена ошибка.
15:30