В Приморье в рыбной продукции обнаружены живые гельминты

Специалисты провели исследование продукции В Приморье в партии охлаждённого терпуга местного производителя в ход
В Приморье в рыбной продукции обнаружены живые гельминты

В Приморье в партии охлаждённого терпуга местного производителя в ходе исследования обнаружены живые личинки гельминтов, вызывающих тяжелые заболевания у человека, — анизакисов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.

Специалисты отмечают, что при попадании в организм человека анизакисы вызывают неспецифическую реакцию аллергического типа, сопровождающуюся острой желудочно-кишечной болью, лихорадкой, тошнотой, одышкой, кишечной непроходимостью, изъязвлением, прободением стенок желудка и кишечника и общим сепсисом, вплоть до летального исхода.

Рыба, заражённая анизакидами, должна направляться на замораживание при температуре -20ºС в течение не менее 24 часов, при -30ºС — в течение 10 мин, или подвергаться тепловой обработке — изготовление консервов.

Данная страница не является официальной и новость может быть не достоверной, т.к. скопирована роботом с другого ресурса, на котором в данный момент новость могла быть удалена и исправлена ошибка.
15:47